Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Mikrobiolog żywności
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy mikrobiologa żywności, który dołączy do naszego zespołu badawczego, aby wspierać rozwój bezpiecznych i wysokiej jakości produktów spożywczych. Osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za analizę mikrobiologiczną surowców, półproduktów oraz gotowych produktów, identyfikację potencjalnych zagrożeń mikrobiologicznych oraz opracowywanie metod zapobiegających skażeniom. Mikrobiolog żywności będzie współpracować z działem kontroli jakości oraz produkcji, aby zapewnić zgodność z obowiązującymi normami i przepisami sanitarnymi. Wymagana jest znajomość technik laboratoryjnych, umiejętność interpretacji wyników badań oraz zdolność do pracy w zespole interdyscyplinarnym. Kandydat powinien posiadać wykształcenie wyższe w dziedzinie mikrobiologii, biotechnologii lub pokrewnych nauk oraz doświadczenie w pracy laboratoryjnej w sektorze spożywczym. Oferujemy możliwość rozwoju zawodowego, udział w innowacyjnych projektach oraz stabilne warunki zatrudnienia w dynamicznie rozwijającej się firmie.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Przeprowadzanie badań mikrobiologicznych produktów spożywczych.
- Monitorowanie jakości mikrobiologicznej surowców i półproduktów.
- Identyfikacja i analiza zagrożeń mikrobiologicznych.
- Opracowywanie procedur zapobiegających skażeniom mikrobiologicznym.
- Współpraca z działem kontroli jakości i produkcji.
- Przygotowywanie raportów i dokumentacji laboratoryjnej.
- Udział w audytach i inspekcjach sanitarnych.
- Aktualizacja wiedzy na temat norm i przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności.
- Szkolenie personelu w zakresie higieny i bezpieczeństwa mikrobiologicznego.
- Wdrażanie nowych metod badawczych i technologii w laboratorium.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Wykształcenie wyższe w dziedzinie mikrobiologii, biotechnologii lub pokrewne.
- Doświadczenie w pracy laboratoryjnej w sektorze spożywczym.
- Znajomość technik mikrobiologicznych i analitycznych.
- Umiejętność interpretacji wyników badań i sporządzania raportów.
- Znajomość przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności.
- Dobra organizacja pracy i umiejętność pracy w zespole.
- Dokładność i skrupulatność w wykonywaniu zadań.
- Znajomość języka angielskiego na poziomie umożliwiającym korzystanie z literatury fachowej.
- Umiejętność obsługi sprzętu laboratoryjnego.
- Gotowość do ciągłego doskonalenia i aktualizacji wiedzy.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w pracy z mikroorganizmami w sektorze spożywczym?
- Jakie techniki mikrobiologiczne znasz i stosujesz?
- Jak radzisz sobie z identyfikacją i eliminacją zagrożeń mikrobiologicznych?
- Czy masz doświadczenie w przygotowywaniu dokumentacji i raportów laboratoryjnych?
- Jakie znasz normy i przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności?
- Jakie masz doświadczenie w pracy zespołowej i współpracy międzydziałowej?
- Czy uczestniczyłeś w audytach lub inspekcjach sanitarnych?
- Jakie masz kwalifikacje i certyfikaty związane z mikrobiologią żywności?
- Jakie metody stosujesz, aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo produktów?
- Jakie są Twoje mocne strony jako mikrobiologa żywności?
